08/11/2015

Hambúrguer de Grão de Bico


Receita Deliii que fica pronta em 30 minutos!

Muito boa para substituir a proteína animal.

Ingredientes:

- 2 xícaras de grão de bico cozidos (deixados de molho de um dia para o outro - conservar em geladeira);
- 3 dentes de alho;
- 1/2 a 1 cebola picadas em cubos';
- 1 ovo OU 2 colheres sopas rasas de azeite de oliva extra virgem;
- temperinho s a goto: salsinha, cebolinha, manjericão;
- 1 colher de aveia em flocos finos.

Modo de preparo:

- Lave o grão de bico, coloque numa tigela com água, cobrindo-o e deixe na geladeira de um dia para o outro (pelo menos 12 horas) e depois escorra;

- Coloque em uma panela e ferva até que fiquem macios, escorra e reserve. Coloque no processador o grão de bico, alho, cebola e triture;

- Numa tigela, despeje essa "massa" de grão de bico e junte os demais ingredientes e misture bem Se necessário adicione a aveia até que forme uma massa consistente;

- Forme os hambúrgueres e reserve em geladeira. Podem ser feitos na grelha elétrica sem gordura.



Pronto!

Bom apetite, beijos e até a próxima :)




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