18/08/2013

Combinações TOP da semana!

O post de hoje é um "TOP 3" das melhores combinações da semana!
Elegi três pratos que montei, saudáveis e saborosos, e vou descrevê-los.
 
1. Salada com frutas + ninho de purê de mandioquinha + frango em cubinhos.
Almoço de Sábado

 
 
 
 
- Salada: Alface crespa, alface roxa e rúcula, uva passa clara, morango, manga, amaranto, farelo de aveia, molho aceto balsâmico;
 
- Purê de mandioquinha salsa (batatinha) feito com leite desnatado e margarina diet;
 
- Frango grelhado com cebola e alho em cubinhos;
 
- Limonada natural para acompanhar.
 
 
2. Salada verde com ervilha torta + omelete de peito de peru + batata doce roxa
Jantar de sábado
 
                



 
- Salada: alface roxa, alface crespa e agrião baby hidropônico;
 
- Molho: mostarda escura + pimenta + limão + azeite;
 
- Batata doce roxa (sem casca) e ervilha torta cozidas no vapor - sem manteiga- A batata doce demora um pouco mais que a ervilha, a dica é coloca-la na panela de vapor cerca de 8 minutos antes, para ficarem prontas juntas;
 
- Omelete (3 claras e uma gema) com peito de peru defumado light picadinho, queijo branco e orégano. Coloquei uma pitada de fermento m pé na mistura para dar uma cremosidade a mais;
 
- Suco de uva integral para acompanhar.
 
 
Agrião Baby Hidropônico
Uso sempre esse "secador de saladas", as folhas ficam sequinhas para ir ao prato.





 
 
 
 
3. Salada colorida com pimenta biquinho + omelete de ricota + arroz integral + frango em cubinhos
Almoço de Quinta

 

 
 
- Salada: rúcula e alface americana com nozes picadas, amaranto, pimenta biquinho e uva passa clara. Molho de framboesa light;
 
- Omelete de ricota (2 claras e uma gema): amasse bem a ricota e misture nos ovos batidos formando uma massinha, com um pequena pitada de fermento em pó e orégano;
 
- Arroz integral temperado apenas com alho e cebola;
 
- Frango grelhado em cubinhos com cebola.
 
 
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Beijos :)

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